GALLETAS DE CHOCOLATE.

Llevo varios dias probando con las recetas de chocolate. Por fin he conseguido hacer una que están sùper buenas. Y antes de enfriarme he decidido escribir la receta para que podáis probar de hacer esta receta este finde. Están buenísmas, os lo puedo asegurar¡¡¡¡¡ Vamos allá.

- 325 gr. de harina de todo uso

- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 110 gr. de azúcar glass

- 3 cucharadas generosas de cacao desgrasado (Valor, lo venden en Mercadona)

- 1 huevo

Mezclar la harina con el cacao en un bol.

Batir la mantequilla con el azúcar con las varillas eléctricas hasta que quede una masa cremosa. Añadir el huevo y batir hasta que esté totalmente incorporado. Iremos incorporando la harina poco a poco hasta que se haga una masa.

Estirar entre dos papeles de hornear y a la nevera al menos tres ó cuatro horas. Esta masa se queda bastante blandita y pegajosa, así que para poder

 cortarla bien y manipularla necesita que esté muy fría.

Hornear a 170 grados unos 20 minutos calor arriba y abajo sin aire, o hasta que la superficie de la galleta deje de brillar.

Sacamos del horno y las dejamos en la bandeja 5 minutos. Pasado el tiempo las dejamos enfriar totalmente en una rejilla.

Para conservarlas las podemos meter en una caja de lata.

Probar ha hacerlas porque son espectaculares de buenas. El primero que las haga, que me lo cuente.

Sólo tengo esta foto de las galletas........ volaron antes de poder hacer alguna más........ jejejejjeje

A pasarlo bien¡¡¡¡¡¡