GALLETAS DE LA ABUELA

Publicado en por ESTELINA

El otro día mi yayo me regaló un juego de cortadores del Lidl. Me hace gracia, cada vez que ve algo de repostería me lo trae...jejejeje. 

Este juego de cortadores traía una receta de unas galletas, que de seguida tuve que hacer. Y hoy, que ya estoy toda lanzada la comparto con vosotr@s. Aviso que son unas galletas muy poco dulces, que a mi abuela, que no puede comer azúcar, la encantaron. Probarlas de hacer, que son muy ricas.

300 gr. harina

200 gr. mantequilla

100 gr. azúcar

1 huevo

Cáscara rayada de un limón

Canela al gusto

 

Verter la harina en un bol, agregar la mantequilla en pequeños trozos, repartiéndola por todo el recipiente, continuar añadiendo el azúcar y el huevo y la rayadura del limón. Mezclar hasta formar una masa homogénea y compacta. Meter en la nevera al menos 45 minutos. Pasado ese tiempo estirar con un rodillo. Cortar con las formas que queráis, poner en una bandeja y hornear.

Hornear con calor arriba y abajo a 200 grados unos 15 ó 20 minutos.

Acordaros que cada horno es un mundo. Controlar la primera vez que las hagáis el tiempo y los grados y apuntarlo para las siguiente vez.

 

Insisto, no tienen mucho azúcar, pero aún así están muy buenas.

A pasarlo bien¡¡¡¡¡¡

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