MUFFINS DE MANZANA
Ya no quedan ni uno¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ La receta la cogí de un dosier que me dio Chris en el taller. Quedaron súper buenas y blanditas, lo que pasa que creo que para mi gusto eché demasiada canela, pero al resto del personal, les encanto. Aquí os dejo la receta.
INGREDIENTES
- 125 GR. MANTEQUILLA
- 100 GR. AZUCAR
- 125 GR. HARINA
- 10 GR. LEVADURA
- 1 C/P CANELA EN POLVO
- 1 MANZANA PELADA Y CORTADA EN TROZOS PEQUEÑOS
- 2 HUEVOS
LOS INGREDIENTES.
La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente. Con las barillas eléctricas batimos la mantequilla con el azúcar hasta que doblen su volumen y añadimos los huevos uno a uno, echamos uno y hasta que no este incorporado no echar el otro.
Mezclamos en un bol la harina tamizada junto con la levadura y la canela y lo añadimos a la mezcla anterior. Incorporamos la manzana y removemos suavemente.
Ponemos la masa en las capsulas y las llenamos 3/4 de su capacidad. Hornear a 190º, unos 15 minutos. Y el resultado es este.......
La verdad que quedaron muy esponjosos. Daba gusto morderlos. Y lo dicho, no queda ya ni uno........
Si os gustan os invito a que hagáis un comentario y si quereis preguntarme algo, yo os ayudare a todo lo que pueda encantada.
A pasarlo bien¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡