MUFFINS DE LIMON

 Hoy tocaba comida familiar. Como la semana pasada no nos pudimos juntar para comer por el dia de la madre lo hemos hecho hoy. Así que ya tenía faena, el postre....... He decidido hacer muffins de limón, brownie muffins y un chiffon cake. Aquí os pondré la receta de los de limón, receta que he sacado del dosier del taller de SugarMur  y escribiré en otros artículos el resto de recetas. Espero poder hacerlo seguido de este, sino, mañana lo haré sin falta.

INGREDIENTES

- 2 HUEVOS

- 150 GR. MANTEQUILLA

- 150 GR. AZUCAR

- 150 GR. HARINA

- 8 GR. LEVADURA

- RALLADURA DE UN LIMON

- ZUMO DE UN LIMON

Batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos 1 huevo, batimos, añadimos el otro. Echamos la ralladura y el zumo del limón y mezclamos.

Mezclamos la harina con la levadura y lo añadimos a la mezcla de los huevos. Batir hasta incorporarlo todo. 

Rellenamos las cápsulas, horneamos a 190º durante 15 minutos.

Facil, no? Pues ya lo teneis. Animaros y vereis el resultado.... espectacular¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Para terminar os dejo unas fotos.

Esto es todo por el momento. A pasarlo bien ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡