MUFFINS DE MANZANA

Publicado en por ESTELINA

 Ya no quedan ni uno¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ La receta la cogí de un dosier que me dio Chris en el taller. Quedaron súper buenas y blanditas, lo que pasa que creo que para mi gusto eché demasiada canela, pero al resto del personal, les encanto. Aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES

- 125 GR. MANTEQUILLA

- 100 GR. AZUCAR

- 125 GR. HARINA

- 10 GR. LEVADURA

- 1 C/P CANELA EN POLVO

- 1 MANZANA PELADA Y CORTADA EN TROZOS PEQUEÑOS

- 2 HUEVOS

 

DSC05189.JPG LOS INGREDIENTES.

 

La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente. Con las barillas eléctricas batimos la mantequilla con el azúcar hasta que doblen su volumen y añadimos los huevos uno a uno, echamos uno y hasta que no este incorporado no echar el otro.

Mezclamos en un bol la harina tamizada junto con la levadura y la canela y lo añadimos a la mezcla anterior. Incorporamos la manzana y removemos suavemente.

Ponemos la masa en las capsulas y las llenamos 3/4 de su capacidad. Hornear a 190º, unos 15 minutos. Y el resultado es este.......

 

DSC05197.JPG DSC05198.JPG

La verdad que quedaron muy esponjosos. Daba gusto morderlos. Y lo dicho, no queda ya ni uno........

Si os gustan os invito a que hagáis un comentario y si quereis preguntarme algo, yo os ayudare a todo lo que pueda encantada.

 

A pasarlo bien¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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